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咖啡機流量傳感器是咖啡機中一個重要的部件，能夠根據個人的需求來設定咖啡的量，起到節約和方便的作用，并且具有結構簡單、安全可靠、反應靈敏、使用壽命長等優點。下面就介紹一下它的工作原理吧。
咖啡機流量傳感器的主要工作原理是霍爾效應，即當電流垂直于外磁場通過導體時，垂直于電流和磁場的方向會產生一附加電場，從而在導體的兩端產生電勢差，而通過這個電勢差來檢測到咖啡的流量變化。具體如下：
在霍爾元件的正極處串入負載電阻，并且同上直流電壓，使其電流方向與磁場方向正交。而當水通過渦輪開關殼推動磁性轉子轉動時，就會產生不同磁極的旋轉磁場，并且切割磁感應線，從而產生電勢差。我們知道，霍爾元件的輸出脈沖信號頻率與磁性轉子的轉速成正比,轉子的轉速又與咖啡流量成正比。這樣，根據相關公式，我們就能計算出流量的值。